Ernährungsberatung

Eine Ernährungsberatung können alle Personen in Anspruch nehmen, die einen gesunden Stoffwechsel haben und an einer Ernährungsumstellung (z. B. aufgrund der Schwangerschaft oder zur Leistungssteigerung bei sportlicher Aktivität) interessiert sind. Eine Ernährungsberatung ist zudem dann empfehlenswert, wenn ein erhöhtes Risiko für ernährungsbedingte Erkrankungen besteht, beispielsweise bei bestehendem Übergewicht.

Ernährungstherapie

Eine Ernährungstherapie kann die Behandlung zahlreicher Erkrankungen positiv beeinflussen und wird beim Vorliegen einer ärztlichen Notwendigkeitsbescheinigung, also einer Überweisung durch Ihren Arzt, durch viele Krankenkassen bezuschusst. Ernährungstherapie wird empfohlen bei: Adipositas, Diabetes mellitus, Bluthochdruck, Fettstoffwechselstörungen, Reizdarm, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Essstörungen, Mukoviszidose u.v.m.
 

Publikationen und Lektorat für Kochbücher

Suchen Sie nach einer Ernährungsfachkraft für Ihre Publikationen? Neben meiner Tätigkeit als Ernährungsberaterin und -therapeutin arbeite ich als Autorin von Gesundheitsratgebern sowie Artikeln für Gesundheitsmagazine und ich lektoriere Rezepte für Magazine und Kochbücher.

Referententätigkeit

Suchen Sie nach Referenten und Referentinnen für Ihre Veranstaltungen zu den Themen: Gesundheit, Ernährung und Prävention von ernährungsbedingten Erkrankungen? Gerne unterstütze ich Sie vor Ort oder bei einer Online-Veranstaltung.

Meine bisherigen Arbeiten

Bisherige Publikationen (Autorin des theoretischen Teils):

• "MSM. Die Kraft der organischen Schwefelverbindung verstehen und nutzen" - bei Weltbild
• "Kurkuma & Gerstengras - Die Superfoods entdecken und anwenden" - bei Weltbild
• "Lymphödem und Lipödem selbst behandeln" - Gesundheits-Bestseller bei Weltbild

Redaktionelle Mitarbeit für die Magazine:

• Bleib Gesund
• Turnhalle das Magazin

Rezeptelektorat für Verlage und Magazine

• Weltbild
• Bleib Gesund
  
   

Übersetzungen für die Lebensmittel- und Gesundheitsbranche

Während ich für die Lebensmittelindustrie arbeitete, wurde mir des Öfteren bewusst, dass für die Übersetzung von Angaben auf Lebensmittelverpackungen nicht nur das Beherrschen der jeweiligen Zielsprache ist. Vielmehr ist das fachbezogene Know-How, also die Kenntnisse der geltenden nationalen und europäischen Rechtsvorschriften entscheidend dafür, ob die Verpackung verkehrsfähig ist und das Lebensmittel somit in den Verkehr gebracht werden darf.

Während meiner Zeit als Projektmanagerin erlebte ich häufiger, dass Projekte mehr Zeit und Geld kosteten, weil die Kennzeichnung auf der Verpackung nicht gesetzeskonform war und die Verkehrsfähigkeitsprüfung mehrmals durchgeführt werden musste.

Aus diesem Grund entschied ich mich, eine Fortbildung zur Übersetzerin (Spanisch) zu machen, um somit meine Sprachkenntnisse (Spanisch und Polnisch) mit meinem Wissen im Bereich des Lebensmittelrechts miteinander zu verknüpfen.